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Le Phi

Le modèle Le Phi est un couteau à cran plat.
Dessiné afin de masquer le "carré" de la lame en position fermée, son design lui permet de tenir droit sans que le fil de la lame ne touche son support. Il tire son nom à la fois du célèbre Nombre d'Or dont je me suis servi pour calculer certaines proportions (hauteur d'émouture, longueur du dos de lame,...) mais aussi des 3 premières lettres du prénom de mon père, Philippe, qui m'a transmis sa passion du couteau.

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